ΜΥΡΙΑΛΗΘΡΑ
Φυτό μονοετές χειμωνικό .Το συναντάμε σε χέρσα και καλλιεργημένα χωράφια , μέτριας γονιμότητας.
Άλλα ονόματα του φυτού είναι μυριαλήθρα, καυκαλήθρα (Κρήτη) , καυκαλίδα , μοσκάκι ,μερουλήθρα ,μοσχολάχανο , αγριοκουτσουνάδα (Σαντορίνη),μοσχαπιδιά (Κάσος).
Ο Διοσκουρίδης το ονομάζει τορδύλιον.
Είναι γνωστό από τους αρχαίους χρόνους για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες.
Συλλέγουμε τα τρυφερά φύλλα μαζί με τα κοτσάνια τους ,πριν την άνθιση .
Είναι νοστιμότατα! Δεν γίνεται χορτόπιτα χωρίς αυτά.
Δοκιμάστε το φυτό σε όλους τους συνδυασμούς βραστών και ήμερων χόρτων.
απο την εφημερίδα ΤΑ ΒΑΤΙΚΑ φ.319 - 2013
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου