Ευτυχές το νέο έτος 2025

 

ΧΑΡΑΚΑΣ ...Χριστούγεννα 1938

 

1938 στον Χάρακα, παραμονή Χριστουγέννων και εγώ δημοτικού μαθήτρια.

 Ο πατέρας μου ο Κωτσιφιφλής στα χειμαδιά της Μονεμβάσιας με την

 κυρά-Βικτωρία(μητριά) για να ξεχειμωνιάσουν με τα ζωντανά. Εγώ και ο 

αδελφός μου ο Γιώργος μέναμε στο χωριό για να πάμε Σχολείο. Μας είχε 

αναλάβει η θεία Βασιλική, από το σόι της συγχωρεμένης της μάνας μου.

 Αυτές τις μέρες καθαριότητα παντού στο χωριό στα σπίτια στις αυλές 

στους δρόμους. Οι φούρνοι κάπνιζαν, αξέχαστες μυρωδιές από σπανακόπιτα,

 μπρούστουλα, χριστόψωμα για την γιορτινή μέρα. Από γλυκά κουραμπιέδες

 με ανθόνερο, καληχέρες τηγανητές με λάδι δρίμισκου, μέλι ντόπιο και τσίπες 

μελωμένες με πεταχτή τριμμένη κανέλλα. Λέγαμε τα κάλαντα και μας δίνανε

 γλυκά κυρίως και καμμιά φορά μία δεκάρα.Πέντε το πρωί-ανήμερα ξύπνημα

 ντύσιμο,παλτουδάκι ζεστό από την θεία-Φιλιά ραμμένο και έξω κρύο

 διαβολεμένο. Λειτουργία στην εκκλησιά με τον παπα-Πέππα και ψάλτη τον 

μπάρμπα-Μήτρο. Χαιρετούρες Χρόνια πολλά και ύστερα το μεσημεράκι 

στο σπίτι για φαΐ. Στο εικόνισμα με τα βάγια το καντηλάκι αναμμένο με άσπρο

 φιτίλι περασμένο στην καντηλήθρα. Το τζάκι αναμμένο με κούτσουρα κουμαριάς

 που έφερνε ο πατέρας το καλοκαίρι από την «τσεμπέριζα» και τον «κισσό». 

ΖΑΡΑΚΙΤΙΚΟ Μέλι

 

Κυριακή 3 Νοέμβρη στον περιβάλλοντα χώρο του Ζάππειου Μεγάρου επισκέφτηκα

 την 8η Γιορτή Μελιού. Παρούσες δύο Μελισσοκομικές επιχειρήσεις Ζαρακίτικες .

 - Ο Χρήστος Τραϊφόρος από το Κυπαρίσσι – Μέλι ΜΥΡΙΝΑ 

- Η Δρίβα Ευγενία από την Ρειχιά – Μελισσοκομία ΖΑΡΑΚΑ 

Γεύσεις υπέροχες!!!! Θυμάρι,Φασκόμηλο,Ρείκι,Κουμαριά,Χαρουπιά κ.α. 

Το Ζαρακίτικο μέλι είναι υψηλής βιολογικής αξίας, με εγγύηση την σπουδαία 

βιοποικιλότητα της περιοχής ,η οποία πρέπει να διατηρηθεί αναλλοίωτη.

 Τέλος να αναφέρουμε ότι η Μελισσοκομία αποτελεί βασικό κλάδο του 

πρωτογενούς τομέα στον ΖΑΡΑΚΑ,με μεγάλες αναπτυξιακές δυνατότητες.